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Dr Ooi Yau Wei
心脏科医生
来源： Shutterstock
咖啡，好还是不好？咖啡因对心脏和大脑的真正影响
上次更新时间： 2017年7月18日 | 8 分钟阅读时间
早晨喝咖啡不仅仅是为了补充能量。您知道您每天摄入的咖啡因中含有哪些成分吗？
咖啡和茶是深受人们喜爱的饮品，其中含有咖啡因，这种化学成分可能对我们的健康既有益又有害。伊丽莎白诺维娜医院心脏科医生 Ooi Yau Wei 医生解释了咖啡因的利弊。
咖啡因的影响是多方面的，会影响身体的各个部位，包括大脑、心、胃和激素。
我们的体内含有腺苷，这是一种负责减缓神经系统和放松身体的激素。当我们饮用咖啡因时，它会阻断腺苷的作用，从而提高警觉性、精神能量和注意力。
咖啡因与大脑
咖啡因已被证明会影响认知和情绪。不过，咖啡因的作用因咖啡因的含量和摄入时间而异。
在休息状态下，低剂量和中等剂量的咖啡因可提高警觉性和反应时间。对于睡眠不足的人，咖啡因对学习和决策有积极影响。事实证明，习惯饮用咖啡和茶的人在反应时间和视觉空间技能等各种认知能力测试中表现更佳。
咖啡因能明显缓解头痛症状。它经常被单独使用或与其他治疗头痛的药物联合使用。然而，经常摄入咖啡因也会导致慢性偏头痛和镇痛反跳性头痛（因过度使用头痛/镇痛药物而引起的头痛）。
咖啡因与您的心
中低量饮用咖啡（每天不超过 3 杯）已被证明可预防心脏病发作。然而，每天摄入 3 杯以上的咖啡因可能会引发冠状动脉（心脏动脉）问题和患有潜在心脏病的人的心律不齐。因此，有心脏问题风险的患者应避免大量饮用咖啡因。
对于很少服用咖啡因的人来说，一次咖啡因摄入会使他们的血压明显升高。不过，这对习惯喝咖啡的人来说几乎没有影响。
咖啡因的缺点
摄入咖啡因虽有好处，但也有坏处。
由于咖啡因可以增强脑力和体力，难怪许多人经常使用咖啡因来维持他们活跃、忙碌的生活方式。然而，摄入大量咖啡因可能会导致头痛、心率加快、焦虑、心脏震颤和失眠等症状。
长此以往，咖啡因依赖可能会导致广泛性焦虑障碍、神经紧张、失眠、易怒，甚至恐慌发作。
咖啡因还与较高的骨质疏松症风险有关。研究表明，咖啡摄入量高可能与骨密度降低和女士骨折风险增加有关，尤其是那些钙摄入量低的女士。应对方法之一是增加富含钙的食物或钙强化饮料的摄入量。
咖啡因戒断的迹象
与所有兴奋剂一样，咖啡因也会让人上瘾，停药后会出现戒断症状。以下是如何判断咖啡因戒断的方法：
如果您出现以下症状
- 头痛
- 疲倦/乏力
- 精力下降
- 警觉性降低
- 昏昏欲睡
- 情绪抑郁
- 难以集中注意力
- 易怒
- 头脑模糊/迷糊
我应该摄入多少咖啡因？
对于大多数成年人来说，每天摄入最多 400 毫克咖啡因似乎是安全的。以下是我们常见饮料中的咖啡因含量。
- 咖啡（235 毫升）： 102 - 200 毫克
- 浓缩咖啡（30 毫升）： 30 - 90 毫克
- 茶（235 毫升） 40 - 120 毫克
- 可乐（355 毫升） 35 - 47 毫克
- 山露（355 毫升）：118 毫克 118 毫克
美国成年人平均每天饮用约 2 杯咖啡，相当于约 280 毫克咖啡因，尽管咖啡的咖啡因含量差别很大。每天饮用 4 杯或更多咖啡的人被认为是大量饮用咖啡者。
考虑到咖啡因可能带来的各种益处和风险，研究表明，只要您没有任何可能因咖啡因而恶化的现有疾病，咖啡因还是利大于弊的。适量摄入咖啡因可以改善情绪，提高工作效率。也许你每天喝一杯咖啡因的好处比你想象的要多。
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