Cara Makan yang Baik untuk Pemulihan Pasca Operasi

Setelah operasi, prioritas Anda adalah berfokus pada penyembuhan luka dan pemulihan. Makan dengan baik dan cukup dapat membantu Anda mendapatkan kembali kekuatan dan pulih lebih cepat, sementara makan dengan tidak cukup (atau makan makanan yang salah) dapat menyebabkan malnutrisi, pemulihan luka yang berkepanjangan, dan peningkatan risiko infeksi.

Selalu konsultasikan dengan dokter dan/atau ahli diet Anda mengenai diet Anda setelah operasi, karena kebutuhan nutrisi setiap orang berbeda berdasarkan usia, jenis kelamin, tinggi dan berat badan, kondisi medis yang sudah ada sebelumnya, serta jenis operasi yang Anda jalani.

Makanan tertentu dapat bermanfaat setelah operasi untuk membantu pemulihan dan penyembuhan. Sebagai patokan umum, ketahuilah bahwa Anda mungkin akan membutuhkan lebih banyak kalori, protein, cairan, vitamin dan mineral selama proses pemulihan.

Setelah dokter Anda mengizinkan Anda mengonsumsi makanan padat setelah operasi, pertimbangkan untuk memasukkan makanan berikut ini ke dalam diet Anda:

1. Makanan kaya protein

Penting untuk mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup setelah operasi karena tubuh Anda membutuhkan lebih banyak protein untuk penyembuhan luka. Protein juga membantu membangun otot dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Contoh sumber protein meliputi:

• Daging tanpa lemak, unggas tanpa kulit, ikan
• Telur
• Kedelai dan produk kedelai seperti tahu, tau kwa, susu kedelai yang diperkaya
• Susu dan produk susu seperti yoghurt
• Kacang-kacangan dan lentil
• Kacang-kacangan

2. Biji-bijian utuh

Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh Anda. Alih-alih karbohidrat olahan, pilihlah biji-bijian utuh karena kaya serat, membantu mencegah sembelit, dan juga menyediakan nutrisi penting yang mendukung penyembuhan luka pasca operasi. Contoh biji-bijian utuh meliputi:

• Oatmeal
• Sereal
• Roti gandum / roti gandum utuh
• Beras merah
• Mie / pasta gandum utuh

3. Buah-buahan

Selain serat, buah-buahan mengandung nutrisi penting seperti vitamin C untuk membangun kembali kolagen dan jaringan lunak, serta untuk pemulihan luka. Perbanyaklah makan buah berwarna oranye, merah dan hijau. Makanan yang mengandung vitamin C tinggi antara lain:

• Jeruk
• Kiwi
• Pepaya
• Jambu biji
• Buah beri (misalnya stroberi, blueberry)

4. Sayuran

Kaya akan vitamin dan mineral, sayuran juga merupakan sumber serat yang penting, yang dibutuhkan untuk mencegah sembelit. Contoh sayuran berserat tinggi antara lain:

• Sayuran berdaun hijau
• Wortel
• Brokoli
• Paprika

5. Lemak sehat

Seperti halnya karbohidrat, lemak adalah sumber energi yang baik. Dianjurkan untuk mengonsumsi lemak sehat dalam jumlah yang cukup setelah operasi. Pilihan yang lebih sehat (yang lebih rendah lemak jenuh dan lebih tinggi lemak tak jenuh) meliputi:

• Minyak zaitun
• Minyak kanola
• Minyak kacang tanah
• Minyak bunga matahari
• Minyak wijen

6. Makanan kaya zat besi

Zat besi adalah komponen utama hemoglobin, sejenis protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh bagian tubuh. Zat besi yang tidak mencukupi dapat menyebabkan kelelahan atau kelemahan. Pertimbangkan untuk memasukkan makanan kaya zat besi dalam diet pasca-operasi Anda untuk mengisi kembali sel darah merah. Contoh makanan kaya zat besi meliputi:

• Daging (terutama daging sapi)
• Daging jeroan
• Unggas
• Makanan laut
• Sereal sarapan yang diperkaya
• Kacang-kacangan dan biji-bijian
• Roti yang diperkaya
• Bayam

7. Makanan kaya kalsium

Kalsium sangat penting untuk tulang dan gigi yang kuat. Selain itu, kalsium juga berperan penting dalam pembekuan darah, membantu kontraksi otot, dan mengatur irama jantung dan fungsi saraf yang normal.

Susu adalah salah satu sumber kalsium yang paling banyak tersedia. Sumber kalsium yang baik lainnya meliputi:

• Produk susu seperti yoghurt
• Susu kedelai dan produk kedelai (misalnya tahu, tau kwa)
• Ikan kalengan (misalnya sarden dengan tulang)
• Produk yang diperkaya kalsium (misalnya sereal, jus jeruk)
• Sayuran berdaun hijau

8. Air

Yang tak kalah penting, penting untuk tetap terhidrasi dengan baik setelah operasi, karena tubuh Anda akan membutuhkan lebih banyak cairan selama proses penyembuhan luka. Dehidrasi dapat menyebabkan kulit Anda lebih rentan terhadap kerusakan. Pertimbangkan untuk minum lebih banyak:

• Air
• Susu
• Minuman kedelai yang diperkaya
• Sup
• Jus buah / sayuran

Sebaliknya, berikut adalah beberapa makanan yang harus Anda hindari setelah operasi:

Makanan manis

Kadar gula darah dapat meningkat setelah operasi, sehingga disarankan untuk menghindari makanan yang tinggi gula rafinasi seperti kue, biskuit, cokelat, minuman manis, dan minuman ringan.

Alkohol

Alkohol harus dihindari karena dapat berinteraksi dengan obat pereda nyeri yang diresepkan dan mengurangi potensi obat tersebut. Alkohol juga dapat menyebabkan dehidrasi dan gangguan penyembuhan luka.

Makanan yang sangat diproses

Sebagian besar makanan olahan mengandung serat, vitamin, mineral, dan nutrisi yang sangat rendah. Makanan ini juga mungkin mengandung pengawet, natrium, lemak, dan gula yang tinggi. Anda harus menghindari makanan olahan seperti makanan cepat saji, keripik dan kentang goreng.

Karena kondisi setiap individu adalah unik, bicarakan dengan dokter dan/atau ahli gizi Anda untuk mendapatkan saran diet yang sesuai dengan kondisi Anda dan bermanfaat bagi pemulihan Anda.

Makan dengan baik membantu Anda pulih lebih cepat, meningkatkan tingkat energi Anda, dan mencegah konstipasi dan kelelahan setelah operasi. Dengan membuat pilihan makanan yang baik, tubuh Anda dapat pulih dengan lebih mantap, sehingga Anda dapat pulih lebih cepat sehingga Anda dapat kembali beraktivitas seperti biasa.