Panduan Penting Anda untuk Pesta yang Meriah

Apa yang salah dengan makan berlebihan?

Meskipun tidak ada yang akan menghakimi Anda karena makan sepotong kue kayu atau kalkun ekstra, makan berlebihan dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan jangka pendek dan jangka panjang.

Anda akan dapat mengetahui bahwa Anda telah menggigit lebih banyak daripada yang dapat Anda kunyah jika Anda mengalami nyeri ulu hati, perut kembung, atau mengalami refluks asam lambung - rasa asam dan asam di mulut Anda.

Dalam jangka panjang, makan berlebihan dapat merusak tubuh dan menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang seperti obesitas, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi. Jika Anda sering mengalami gejala-gejala tersebut, pertimbangkan untuk berkonsultasi dengan spesialis gastroenterologi. Ia mungkin dapat memberi saran kepada Anda mengenai langkah selanjutnya yang tepat - baik itu modifikasi pola makan, perubahan gaya hidup, atau pemeriksaan untuk memeriksa saluran pencernaan Anda, seperti endoskopi atau tes napas.

Bagaimana cara menghentikan diri saya untuk tidak makan berlebihan?

Perhatikan berapa banyak yang Anda makan - Makanlah secukupnya jika menyangkut makanan pesta yang lebih kaya dengan jumlah kalori yang lebih tinggi.

Nikmati makanan Anda - Nikmati apa yang ada di depan Anda dan kunyah makanan Anda secara menyeluruh untuk membantu pencernaan, mengurangi makan berlebihan, dan mendapatkan hasil maksimal dari makanan Anda.

Porsi makanan - Porsi makanan dalam satu porsi dapat membantu Anda mengontrol jumlah makanan yang Anda konsumsi. Menggunakan piring dan gelas yang lebih kecil juga dapat membantu Anda mengatur kebiasaan makan Anda.

Selain makan berlebihan, apakah ada masalah kesehatan terkait makanan lainnya yang perlu diwaspadai?

Selain makan berlebihan, pesta yang terjadi selama perayaan hari raya dapat menyebabkan keracunan makanan, yang benar-benar mengurangi semangat liburan. Baik Anda makan di rumah, katering untuk pertemuan teman, atau makan di restoran, berikut ini adalah beberapa tips untuk berbagai acara perayaan:

Keamanan Makanan di Rumah

Jaga kebersihan

Pastikan Anda mencuci tangan, meja, alat masak, dan bahan makanan secara menyeluruh sebelum mulai memasak. Anda tidak pernah tahu di mana bakteri bisa bersembunyi dan Anda tidak ingin memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Pisahkan makanan mentah dan matang

Daging dan telur mentah harus dijauhkan dari makanan lain di dalam lemari es, dan bahkan di dalam tas belanjaan Anda. Gunakan talenan yang berbeda untuk makanan matang dan mentah. Alasannya? Untuk mencegah penyebaran kuman dari sela-sela bahan makanan Anda.

Masak pada suhu yang tepat

Makanan harus dimasak pada suhu tinggi untuk membunuh semua kuman yang ada.

Meskipun kami tidak berusaha mengganggu jiwa Gordon Ramsay Anda, suhu memasak berbeda tergantung pada bahan makanan. Pastikan untuk memeriksa resep Anda terlebih dahulu!

Menangani sisa makanan

Dengan banyaknya makanan yang disajikan selama acara pesta, Anda mungkin tergoda untuk menyimpan sisa makanan untuk waktu makan berikutnya.

Pastikan untuk melakukannya:

• Dinginkan sisa makanan dalam waktu 2 jam setelah dimasak.
• Panaskan kembali makanan pada suhu 75 derajat Celcius atau lebih.
• Cairkan sisa makanan yang membeku di dalam oven, kompor, atau microwave.

Teliti apakah ada pembusukan

Tanda-tanda umum pembusukan makanan yang umum terjadi adalah bau busuk, perubahan warna, dan perubahan tekstur. Umumnya, makanan yang tinggi protein cenderung lebih cepat rusak daripada makanan yang tinggi natrium atau gula.

Katering dan makan di luar

Periksa standar kebersihan makanan

Sebelum memesan makanan, pastikan untuk memeriksa tingkat kebersihan makanan perusahaan, dan lakukan pencarian cepat di Google tentang restoran dan katering tersebut, untuk berjaga-jaga jika terjadi penyimpangan sebelumnya.

Perhatikan produk yang digunakan

Jika ragu, pastikan untuk bertanya kepada pramusaji atau katering Anda tentang kualitas dan jenis produk yang digunakan. Perhatikan produk seperti ikan mentah (yang digunakan dalam hidangan Tahun Baru Imlek seperti yu sheng), unggas yang kurang matang, produk susu, dan telur.

Berhati-hatilah saat memanaskan kembali

Meskipun memanaskan kembali sisa makanan Anda bisa menjadi cara yang bagus untuk menghemat uang, Anda harus memastikan bahwa makanan Anda tetap panas setelah dipanaskan kembali. Jika ragu, panaskan kembali dan konsumsi sisa makanan dalam sekali makan.

Patuhi batas waktu 'konsumsi sebelum' pada makanan katering

Jika Anda memesan makanan katering untuk pesta, pastikan untuk mengkonsumsinya sebelum batas waktu yang tertera di kemasan (biasanya empat jam setelah makanan dimasak). Bakteri dapat berkembang biak dengan cepat di antara suhu 5 - 60 derajat Celcius, yang membuat Anda berisiko lebih tinggi mengalami keracunan makanan.