肠胃流感和食物中毒(胃肠炎) - 症状和病因

什么是胃肠炎?

胃肠炎是一种导致胃或肠道炎症的感染。任何人都可能发生这种疾病,但在儿童和老人中更常见,因为他们的免疫系统比较弱。

根据病因,也可能被称为肠胃流感或食物中毒。

肠胃流感或食物中毒有哪些症状?

一般而言,肠胃流感和食物中毒的症状相似,可能包括:

  • 发热
  • 恶心
  • 呕吐
  • 头痛
  • 水样腹泻
  • 肚子痛和胃绞痛

在极少数情况下,肠胃流感会导致重度脱水。请注意以下情况:

  • 头晕
  • 口干
  • 双眼凹陷
  • 强烈口渴
  • 视力模糊
  • 感觉不清醒或无法集中注意力
  • 尿量减少

何时就医?

如果出现以下情况,您应前往 急诊科 就诊:

  • 您已怀孕。
  • 您发热超过 38°C。
  • 您持续呕吐一天以上。
  • 您持续腹泻超过 2 天。
  • 您出现重度腹痛。
  • 您发现呕吐物或大便带血。
  • 您患有慢性疾病,例如 糖尿病肾脏疾病心脏问题

儿童肠胃流感可能会导致严重疾病。如果您的孩子出现以下任何症状,您应带其就医:

  • 绿色呕吐物
  • 呕吐物或大便带血
  • 发热超过 38°C
  • 腹泻超过 2 周
  • 昏昏欲睡或嗜睡加重
  • 重度或长时间腹痛
  • 囟门(颅骨顶部比较软的部位)凹陷
  • 持续呕吐,饮用任何液体都会马上吐出
  • 大量水样腹泻,每天 8 至 10 次以上
  • 有脱水体征,如尿量过少、嘴唇或舌头干燥、双眼凹陷

胃肠炎的病因是什么?

一般而言,胃肠炎可能由病毒、细菌或寄生虫引起:

肠胃流感

肠胃流感由病毒引起,如轮状病毒或诺如病毒。 诺如病毒是急性胃肠炎最常见的病因。其他病毒包括星状病毒和腺病毒。通常在接触病毒后 1 至 3 天内出现症状。

病毒性胃肠炎可通过以下途径传播:

  • 与感染者发生身体接触
  • 接触受污染的物品,如餐具和玩具

食物中毒

食物中毒是由受污染食物中的细菌、病毒或寄生虫引起的。通常在进食受污染食物后 1 小时至 7 天内出现症状。

常见的食物中毒来源包括:

  • 未清洗的水果或蔬菜
  • 生的鸡蛋、肉、鱼或贝类
  • 未充分加热的剩米饭
  • 未经巴士消毒的软奶酪或牛奶

胃肠炎有哪些并发症和相关疾病?

胃肠炎可在以下易感人群中导致严重甚至危及生命的并发症:

  • 幼儿
  • 怀孕妇女
  • 服用抑制免疫系统的药物的人群
  • 免疫系统较差的人群
  • 老年人

儿童和婴儿尤其容易出现胃肠炎引起的严重症状,因为他们发生脱水的速度比成人快很多。

如何预防胃肠炎?

胃肠炎是不可能完全预防的,但可通过疫苗接种预防某些病毒引起的胃肠炎。例如,3 至 8 个月大的婴儿可接种轮状病毒疫苗,以预防重度轮状病毒胃肠炎。

除疫苗接种外,您还可通过以下方式预防胃肠炎:

  • 避免吃生食或未煮熟的食物
  • 避免与胃肠炎患者发生身体接触
  • 保持良好的卫生习惯,例如勤洗手
  • 定期对物品表面(如处方台面或办公桌)进行消毒
  • 烹饪或处理食物前请洗手
  • 将生食与即食食品分开
  • 及时冷藏和冷冻易腐食品
  • 不共用杯子或餐具

注: 由于有许多病毒毒株均可引起胃肠炎,因此一个人可能会多次发生胃肠炎。

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