移植
心脏健康
骨骼健康
癌症护理
来源： Shutterstock
营养丰富的炖鸡食谱
上次更新时间： 2018年6月26日 | 1 分钟阅读时间
百汇东区医院厨师Roslan Bin Abbas分享了一份简单的汤食谱，其中富含抗氧化剂、维生素和矿物质。
鸡肉烩玻璃纸面 4 人份
| 配料 | 数量 |
|---|---|
| 甜菜根，切碎 | 160克 |
| 菜籽油 | 1 汤匙 |
| 胡萝卜，切碎 | 40克 |
| 芹菜，切碎 | 30克 |
| 干玻璃纸面条 | 200克 |
| 樱桃番茄，切半 | 30克 |
| 辣椒，切碎 | 3 – 4 块 |
| 芫荽叶 | 20克 |
| 散养鸡胸肉，切片 | 480克 |
| 新鲜酸橙汁 | 毫升 |
| 大蒜，切碎 | 20克 |
| 生姜 | 20克 |
| 卡菲尔酸橙叶片 | 2 件 |
| 香茅，切碎 | 40克 |
| 洛神花 | 10克 |
| 葱，切片 | 60克 |
| 姬松茸 | 40克 |
| 能量 | 蛋白质 | 碳水化合物 | 脂肪 |
|---|---|---|---|
| 544 千卡 | 47克 | 61克 | 22克 |
制作方法
- 在汤锅中加入菜籽油，轻炒香葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、姜、辣椒和香茅。
- 加入鸡汤并煮沸。去除表面的泡沫。
- 加入洛神花、酸橙叶、香菜根和甜菜根。
- 煨汤后加入鸡肉，水煮 20 - 25 分钟。鸡肉煮熟后取出。
- 过滤汤汁，调味。
- 在另一个平底锅中，将蘑菇和西红柿翻炒 5 分钟。
- 将玻璃纸面条炸至酥脆。
- 用香葱、胡萝卜、芹菜、姬菇、樱桃番茄和甜菜根装饰鸡胸肉。将汤汁浇在鸡肉上，再放上脆脆的玻璃纸面。
相关文章
查看全部
