移植
心脏健康
骨骼健康
癌症护理
Jennifer Shim Poh Swan
Dietitian
来源： Shutterstock
9种有益肠道健康的超级草药和香料
上次更新时间： 2022年1月24日 | 4 分钟阅读时间
使用草药和香料烹饪食物，不仅能提升食物的天然风味，还能改善肠道健康和整体健康。了解更多有关超级食物的信息，您可以在饮食中加入这些食物，以促进肠道健康和消化系统。
研究人员已将肠道健康与大脑功能、全身炎症水平等各个方面联系起来。您的肠道微生物群（即消化系统中的微生物群）处于一种微妙的平衡状态。在微生物群中保持适量的有益菌会对您的健康产生重大影响。
什么是超级食品？
超级食品的定义是 "被认为特别有益于健康和福祉的营养丰富的食物"。这个词实际上起源于 20 世纪初，当时是香蕉的一种营销策略。但如今，该词已演变为指那些提供大量促进健康和整体健康的理想营养素的食品。
由于 "超级食品" 并不是一个营养学上认可的类别，因此没有具体的科学标准要求食品必须符合这些标准才能被视为 "超级食品"。不过，研究表明，某些食品对健康有益。这些食物包括富含抗氧化剂、矿物质、维生素、纤维、类黄酮和健康脂肪的食物。它们的热量一般也较低。
超级食品通常具有以下健康益处：
- 保持心健康
- 增强免疫系统
- 癌症预防
- 减少炎症
- 降低胆固醇
某些草药或香料具有超级食品的特质，可以促进健康消化，增强肠道功能。以下是我们营养师的 9 大推荐：
超级食品的种类： 草药和香料
超级食品 1. 肉桂
肉桂含有抗氧化剂，可帮助全身抗氧化，降低患慢性疾病的风险。肉桂还可以通过减缓碳水化合物在肠道中的分解，维持肠道内营养物质的平衡，从而降低血糖水平。进一步的研究表明，肉桂中的化合物可以降低消化系统的炎症，提高消化系统的效率。
超级食物 2. 可可
大多数人都不知道可可是一种超级食品。可可豆中的类黄酮具有抗氧化剂的作用，就像肉桂一样。可可还能降低压力水平，改善情绪，有助于改善消化功能。一些小规模的研究还表明，可可可以加快新陈代谢，促进肠道中积极的微生物活动，增加好细菌，最大限度地减少与肠易激综合症（IBS） 等病症有关的 "坏 "细菌的生长。
超级食物 3. 姜黄
如果你喜欢吃黄咖喱，那么你肯定吃过姜黄。这种广受欢迎的香料含有姜黄素，姜黄素是一种抗消炎药，其功效之强几乎与某些药物不相上下。姜黄素还是一种强大的抗氧化剂，有可能减缓自由基的产生，防止细胞受到氧化损伤。科学家发现，经常食用姜黄的人肠道细菌的多样性有所增加。
超级食物 4. 迷迭香
迷迭香并不总是被认为是一种超级食品，但它却有一些令人惊讶的功效。研究表明，迷迭香可以调整肠道细菌的组成。这种组成可能在帮助人们保持健康体重、消化和发酵食物以释放营养方面发挥重要作用。迷迭香还可以减少体重增加，尤其是肥胖症患者，还能促进胆汁流动和胆囊功能。
超级食物 5. 小茴香
小茴香是许多传统菜肴中常用的香料。它也是治疗消化不良的常用药，能增加胆汁流量，加快肝脏的消化过程。研究人员还认为，孜然能促进消化酶的活性，从而改善肠道健康。研究表明，肠易激综合征患者经常服用浓缩孜然，症状会明显减轻。小茴香还具有许多超级食物的抗氧化剂、消炎药的功效。
超级食品 6. 生姜
生姜是一种美味的香料，研究人员认为它可以改善肠道健康，尤其对胃和肠道有益。生姜可以帮助缓解胃部不适，这也是它经常被用来对付恶心的原因。许多人还发现，在用餐时或餐后泡茶饮用，生姜还能缓解消化不良的痛苦。
超级食物 7. 薄荷
薄荷具有很好的舒缓作用，尤其是在泡茶饮用时。有迹象表明，薄荷油可以减轻肠易激综合征的疼痛症状，并通过放松结肠肌肉来改善健康患者的消化功能。薄荷油还可能具有抵抗肠道中不受欢迎的细菌的能力，这也是薄荷油经常被用于牙膏的原因之一。
超级食物 8. 大蒜
大蒜可能是饮食中最强大的超级食物之一。它含有益生纤维，人体利用益生纤维来滋养有益细菌。大蒜和洋葱被认为是一种抗癌变剂，具有改善免疫系统功能的作用。除了增强肠道健康，大蒜还可能促进心脏健康、降低血压和抵抗普通感冒等疾病。
超级食物 9. 辣椒
辣椒是一种辛辣的辣椒，能为您喜爱的菜肴增添温暖和风味。它还具有一系列潜在的健康益处，包括通过刺激胃中发出需要伤害保护信号的神经来抵抗肠道感染。一项研究表明，辣椒可能有助于减少胃溃疡。它还能限制念珠菌酵母的过度繁殖，如果不加以控制，念珠菌酵母可能会对肠道内壁产生不利影响。
在饮食中加入超级食物
越来越多的研究都在探讨肠道健康的重要性。科学家们认为，肠道健康是许多重要身体功能的关键。似乎研究也表明，这些草药、香料和超级食品可能具有一些促进消化系统健康的好处。不过，同样重要的是，这些研究还只是初步的。重要的还是要注重保持饮食均衡，在饮食中加入各种水果和蔬菜、鱼类、瘦肉和全谷物产品。
如果您原有健康问题，并希望了解如何通过改变饮食习惯来改善健康状况，请向您的医疗保健提供者或营养师咨询。他们可以帮助您在不影响健康的前提下调整饮食，以满足您的需求。
Gallagher, P. (2018, May 11) Why onions and garlic are good for your health. Retrieved 5/7/19 from https://inews.co.uk/news/health/onions-garlic-good-bacteria-gut/
Groves, M. (2018, October 12) 12 Science-Backed Benefits of Peppermint Tea and Extracts. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/nutrition/peppermint-tea
Hewings-Martin, Y. (2017, September 15) Why chocolate is good for your gut. Retrieved 5/7/19 from https://www.medicalnewstoday.com/articles/319408.php
Leech, J. (2017, June 4) 10 Delicious Herbs and Spices With Powerful Health Benefits. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/nutrition/10-healthy-herbs-and-spices
Menayang, A. (2018, September 24) Pilot study sheds light on curcumin’s potential influence on gut microbiota. Retrieved 5/7/19 from https://www.nutraingredients-usa.com/Article/2018/09/24/Pilot-study-sheds-light-on-curcumin-s-potential-influence-on-gut-microbiota
Mohan, C. (2017, May 8) Ginger: Possible Health Benefits and Side Effects. Retrieved 5/7/19 from https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ginger-uses-and-risks#2
Pathak, N. (2019, Jan 3) Spices and Herbs That Can Help You Stay Healthy. Retrieved 5/7/19 from https://www.webmd.com/healthy-aging/over-50-nutrition-17/spices-and-herbs-health-benefits
Raman, R. (2018, March 18) 8 Impressive Health Benefits of Cayenne Pepper. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-cayenne-pepper
Romo-Vaquero, María et al. (2014, April 14) A rosemary extract rich in carnosic acid selectively modulates caecum microbiota and inhibits β-glucosidase activity, altering fiber and short chain fatty acids fecal excretion in lean and obese female rats. Retrieved 5/7/19 from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3986085/
Sethi, S. (2018, July 2) How Gut Health Affects You. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/health/gut-health
Thorpe, M. (2017, March 23) 9 Powerful Health Benefits of Cumin. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-cumin
Whiteman, H. (2015, March 11) The gut microbiome: How does it affect our health? Retrieved 5/7/19 from https://www.medicalnewstoday.com/articles/290747.php
What makes superfood so super? (n.a) Retrieved December 16, 2021, from https://www.ucdavis.edu/food/what-makes-superfood-so-super
What Is a Superfood, Anyway? (2021, November 10) Retrieved December 16, 2021, from https://health.clevelandclinic.org/what-is-a-superfood/
Groves, M. (2018, October 12) 12 Science-Backed Benefits of Peppermint Tea and Extracts. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/nutrition/peppermint-tea
Hewings-Martin, Y. (2017, September 15) Why chocolate is good for your gut. Retrieved 5/7/19 from https://www.medicalnewstoday.com/articles/319408.php
Leech, J. (2017, June 4) 10 Delicious Herbs and Spices With Powerful Health Benefits. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/nutrition/10-healthy-herbs-and-spices
Menayang, A. (2018, September 24) Pilot study sheds light on curcumin’s potential influence on gut microbiota. Retrieved 5/7/19 from https://www.nutraingredients-usa.com/Article/2018/09/24/Pilot-study-sheds-light-on-curcumin-s-potential-influence-on-gut-microbiota
Mohan, C. (2017, May 8) Ginger: Possible Health Benefits and Side Effects. Retrieved 5/7/19 from https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ginger-uses-and-risks#2
Pathak, N. (2019, Jan 3) Spices and Herbs That Can Help You Stay Healthy. Retrieved 5/7/19 from https://www.webmd.com/healthy-aging/over-50-nutrition-17/spices-and-herbs-health-benefits
Raman, R. (2018, March 18) 8 Impressive Health Benefits of Cayenne Pepper. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-cayenne-pepper
Romo-Vaquero, María et al. (2014, April 14) A rosemary extract rich in carnosic acid selectively modulates caecum microbiota and inhibits β-glucosidase activity, altering fiber and short chain fatty acids fecal excretion in lean and obese female rats. Retrieved 5/7/19 from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3986085/
Sethi, S. (2018, July 2) How Gut Health Affects You. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/health/gut-health
Thorpe, M. (2017, March 23) 9 Powerful Health Benefits of Cumin. Retrieved 5/7/19 from https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-cumin
Whiteman, H. (2015, March 11) The gut microbiome: How does it affect our health? Retrieved 5/7/19 from https://www.medicalnewstoday.com/articles/290747.php
What makes superfood so super? (n.a) Retrieved December 16, 2021, from https://www.ucdavis.edu/food/what-makes-superfood-so-super
What Is a Superfood, Anyway? (2021, November 10) Retrieved December 16, 2021, from https://health.clevelandclinic.org/what-is-a-superfood/
相关文章
查看全部
