7 Loại Quả Siêu Bổ Dưỡng Nên Bổ Sung Vào Chế Độ Ăn Uống

Những loại trái cây này đã đạt được danh hiệu siêu trái cây vì chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe. Điều tuyệt vời nhất là hầu hết những loại trái cây này đều dễ dàng tìm mua ở siêu thị.

Quả Acai

Acai phát âm là ah-sa-ee. Đây là một loại quả mọng màu tím có vị chua, là sản phẩm đến từ một loài cọ đặc biệt vùng Amazon.

Lợi ích của quả Acai

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Quả acai rất giàu anthocyanins - một loại chất chống oxy hóa hỗ trợ cân bằng chỉ số cholesterol
• Chống lại các sinh vật có hại: Hoạt chất chống oxy hóa hợp tác với các hợp chất thực vật để chống lại các gốc tự do có hại, là yếu tố gây ra các bệnh tật và tình trạng ảnh hưởng đến sức khỏe, bao gồm cả bệnh tim.
• Có thế hỗ trợ giảm cân: Một nghiên cứu thú vị chỉ ra rằng phần thịt quả của quả acai có khả năng giảm tích tụ mỡ trong cơ thể con người, khiến loại trái cây này trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho việc giảm cân.

Cách kết hợp quả acai vào chế độ ăn uống của bạn

1. Hãy bắt đầu buổi sáng với việc thêm những quả acai đông lạnh lên món bánh đào hoặc bánh kếp.
2. Nếu bạn thích yến mạch và ngũ cốc, bạn cũng có thế thêm phần thịt quả đông lạnh, nước ép hoặc quả dạng bột xay để hấp thụ thêm dưỡng chất.
3. Bạn cũng có thể kết hợp nước ép vào công thức sinh tố yêu thích.

Táo

Nhất định có một phần nào đó trong câu 'một quả táo mỗi ngày, tránh xa bác sĩ' là sự thật.

Lợi ích của quả táo

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Táo chứa một loại chất xơ hòa tan gọi là pectin, được cho là có công dụng làm giảm chỉ số cholesterol xấu.
• Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2: Nhiều báo cáo cho thấy những phụ nữ tiêu thụ ít nhất một quả táo mỗi ngày có tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 28% vì táo chứa nhiều chất xơ hoà tan – yếu tố chủ chốt giảm thiểu sự thay đổi đột ngột của lượng đường trong máu.
• Phòng ngừa các vấn đề hô hấp: Tương tự, tiêu thụ ít nhất 5 quả táo mỗi tuần có liên hệ với chức năng phổi tốt hơn, rất có thể do sự hiện diện của một chất chống oxy hóa gọi là quercetin có trong vỏ táo.

Cách kết hợp táo vào chế độ ăn uống của bạn

1. Nếu bạn không phải người khoái thưởng thức táo giòn, hãy làm nước táo! Đơn giản là cho vào bình nước yêu thích vài mẩu táo cùng một vài thanh quế và thưởng thức.
2. Hoặc bạn có thể thay thế các món ăn vặt vào giữa ngày thành những quả táo. Loại quả giàu chất xơ này đã được chứng minh giúp bạn no lâu hơn, từ đó giúp bạn duy trì cân nặng.

Bơ

Cũng được biết đến với cái tên "quả lê cá sấu", loại trái cây này chứa rất nhiều lợi ích cho trái tim của bạn.

Lợi ích của quả bơ

• Trái tim khỏe mạnh: Quả bơ chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch, khi được sử dựng thay thế cho chất béo bão hòa, có thể giúp hạ chỉ số cholesterol trong máu.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2: Bơ chứa kali nhiều hơn chuối 4%, một loại khoáng chất rất nổi tiếng với hàm lượng kali cao. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng các thực phẩm giàu kali có thể giúp giảm huyết áp, một yếu tố nguy cơ chính của các bệnh tim mạch và suy thận.
• Tốt cho thị lực: Bơ chứa lutein và zeaxanthin - 2 chất chống oxy hóa từ thực vật có khả năng bảo vệ và giảm thiểu tổn thương tế bào, bao gồm sự hủy hoại từ tia cực tím.
• Xương khỏe mạnh: Nửa quả bơ cung cấp xấp xỉ ¼ lượng vitamin K khuyến nghị hàng ngày - một chất dinh dưỡng thường bị bỏ quên nhưng rất cần thiết cho sức khỏe xương.

Cách kết hợp bơ vào chế độ ăn uống của bạn

1. Làm một món phết bơ và kết hợp với bánh mì nướng của bạn để có một lớp phủ sang trọng, mềm mịn (nhưng không có cholesterol).
2. Nếu bạn đang cần một món ăn vặt vào giữa ngày, tại sao không chọn một ly sữa bơ nhỉ? Xin cảnh báo rằng bạn đang chuẩn bị thưởng thức một món ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
3. Thêm vài miếng bơ vào món salad của bạn.

Lựu

Lựu là một loại quả ngọc - cắt một quả mở ra và bạn sẽ được chào đón bởi vô số những hạt nhỏ lấp lánh, giống như hồng ngọc. Bạn sẽ rất vui khibiết rằng loại quả này không chỉ nhìn đẹp mà còn rất bổ dưỡng.

Lợi ích của lựu

• Tác dụng chống viêm ấn tượng: Lựu có đặc tính chống viêm mạnh. Các nghiên cứu từ ống nghiệm đã chỉ ra rằng loại quả này có thể làm giảm hoạt động viêm trong đường tiêu hóa.
• Giúp duy trì lưu thông máu lành mạnh: Lựu chứa một lượng sắt nhất định, một khoáng chất cần thiết để tạo hồng cầu trong cơ thể chúng ta. Thiếu sắt có thể gây ra bệnh thiếu máu, dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt và suy nhược.
• Bảo vệ trí nhớ và chức năng não: Các nghiên cứu đã báo cáo về trí nhớ và các lợi ích nhận thức khác từ polyphenols, được tìm thấy nhiều trong hạt lựu và nước ép từ lựu. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy nước ép lựu có thể đóng vai trò tiềm năng trong chức năng trí nhớ, thông qua việc ghi nhận sự tăng cường trong hoạt động não bộ liên quan đến nhiệm vụ ở người lớn tuổi.

Cách kết hợp lựu vào chế độ ăn uống của bạn

1. Lần tới khi bạn đi tìm kiếm một món chấm tốt cho sức khỏe hơn cho món thịt của mình, hãy nghĩđến việc làm một ít sốt lựu tự nấu! Đó sẽ là một chất phụ gia ngọt ngào cho món ăn của bạn.
2. Hãy uống một ít nước ép lựu! Bạn có thể chọn cách làm riêng bằng cách cho các hạt vào máy xay sinh tố, hoặc mua một chai từ các kệ hàng trong siêu thị. Hãy nhớ kiểm tra rằng không có đường hoặc chất phụ gia nào được thêm vào nhé.

Kiwi

Danh hiệu siêu trái cây của kiwi nằm ở lượng vitamin C dồi dào. Thực tế, kiwi là một trong những loại trái cây có hàm lượng vitamin C cao nhất.

Lợi ích của kiwi

• Hỗ trợ tiêu hóa: Kiwi có rất nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa. Kiwi cũng chứa ít chất oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides và polyols (hay FODMAP) có thể lên men, rất phù hợp cho những người mắc phải hội chứng ruột kích thích.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu nói đến việc tăng cường hệ miễn dịch của bạn để chống lại bệnh tật. Chỉ một cốc kiwi có thể cung cấp cho bạn khoảng 273% lượng vitamin Ckhuyến nghị hàng ngày, từ đó tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Da khỏe mạnh: Các loại vitamin (C và E) có mặt trong kiwi được cho là rất tốt cho da vì chúng hoạt động như các chất chống oxy hóa để ngăn ngừa suy thoái da. Vitamin C rất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen (hợp chất hữu cơ có nhiều trong các mô liên kết).

Cách kết hợp kiwi vào chế độ ăn uống của bạn

1. Kết hợp kiwi cắt lát với chuối, nho, sữa chua và nước ép cam hoặc chanh. Rắc lên trên một ít ngũ cốc giòn để tạo độ nhai - nghe giống như một cách hoàn hảo để bắt đầu bất kỳ ngày nào.
2. Ngoài ra, cho đá, một quả kiwi, nước chanh đông lạnh, một ít bạc hà tươi và một muỗng cà phê đường vào máy xay. Và... thưởng thức!

Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây được yêu thích ở khu vực Đông Nam Á nhờ kết cấu mềm mịn và hương vị ngọt ngào vừa phải.

Lợi ích của đu đủ

• Bảo vệ chống lại thoái hóa võng mạc: Các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin có trong đu đủ giúp lọc các tia ánh sáng xanh có hại, đóng vai trò bảo vệ sức khỏe mắt và có thể ngăn ngừa tổn thương do thoái hóa võng mạc.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Đu đủ chứa nhiều chất xơ và nước, góp phần ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy đường tiêu hóa khỏe mạnh.
• Đặc tính chống ung thư: Nhiều nghiên cứu đã gợi ý rằng đu đủ có đặc tính chống ung thư, xuất phát từ khả năng giảm các gốc tự do góp phần vào sự phát triển ung thư.

Cách kết hợp đu đủ vào chế độ ăn uống của bạn

1. Làm kem đu đủ bằng cách xay nhuyễn trái cây cùng với nước và nước cốt chanh rồi đông lạnh. Dọn kèm đu đủ tươi để tạo sự mát lạnh trong thời tiết nắng nóng.
2. Thêm những miếng đu đủ vào salad gà, cá ngừ hoặc tôm để bổ sung một chút vị ngọt dịu nhẹ cân bằng với vị mặn của thịt.

Việt quất

Những viên ngọc xanh tươi ngon này nhỏ bé nhưng chắc chắn mang lại nhiều lợi ích. Mặc dù có kích thước nhỏ, nhưng quả việt quất là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhất trong các loại trái cây.

Lợi ích của việt quất

• Trái tim khỏe mạnh: Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng anthocyanins cao trong các loại quả mọng có thể giúp chống lại sự tích tụ mảng bám trong động mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong quả việt quất cũng liên quan đến việc giảm mức độ LDL bị oxy hóa (thường được gọi là cholesterol 'xấu'), một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim.
• Có thế giúp bảo vệ não bộ: Quả việt quất có thể giúp cải thiện trí nhớ và trì hoãn các vấn đề khả năng nhận thức thường gắn liền với sự lão hóa. Các nghiên cứu về việc sử dụng quả việt quất cho thấy điều này có khả năng là nhờ vào vô số các chất dinh dưỡng chống oxy hóa trong việt quất, giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị tổn thương bởi oxy.
• Giảm thiệt hại từ gốc tự do: Tổn thương DNA là một phần cơ chế lão hóa của chúng ta, và cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của các bệnh như ung thư. Vì việt quất giàu chất chống oxy hóa, nó có thể giúp trung hòa một số gốc tự do gây ra tổn thương cho DNA của chúng ta.

Cách kết hợp việt quất vào chế độ ăn uống của bạn

1. Xay nhuyễn một nắm quả việt quất vào ly sinh tố hoặc sữa lắc của bạn.
2. Thêm việt quất tươi hoặc sấy khô vào ngũ cốc ăn sáng của bạn, để có được một bữa sáng bổ dưỡng và đầy màu sắc!
3. Trộn việt quất với sữa chua ít béo để có một món tráng miệng ngon lành.