10 Loại Thực Phẩm Giàu Vitamin C Đến Bất Ngờ

Tại Singapore, mùa cúm diễn ra quanh năm nhưng thường có 2 đợt cao điểm, từ tháng 5 đến tháng 7 và tháng 11 đến tháng 2.

Một trong những cách tốt nhất để bảo vệ bản thân khỏi bệnh cúm là đảm bảo bạn có một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

"Vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng mắc các bệnh lý như các bệnh về [tim](/vi/specialties/cardiology/overview Tim và mạch máu) và [mắt](/vi/specialties/ophthalmology/overview Mắt điều kiện) . Không giống như vitamin D và K, cơ thể bạn không tự sản xuất vitamin C, đó là lý do tại sao điều quan trọng là bạn phải tiêu thụ những thực phẩm giàu vitamin C tự nhiên để đáp ứng nhu cầu hàng ngày."

Bạn có thể biết rằng cam là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, nhưng bạn có biết còn nhiều loại trái cây và rau quả khác có hàm lượng vitamin C tương đương hoặc thậm chí cao hơn? Hãy tiếp tục đọc để khám phá danh sách này.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ chứa lượng vitamin C cao gấp gần ba lần quả cam. So với các loại ớt chuông vàng và xanh, ớt chuông đỏ đứng đầu danh sách với lượng vitamin C vượt trội.

Khi thưởng thức một trái ớt chuông đỏ, bạn còn nạp vào cơ thể nhiều dưỡng chất hơn là chỉ vitamin C. Loại quả này cũng giàu chất chống oxy hóa và vitamin A, tốt cho sức khỏe mắt. Dù ăn sống hay nấu chín, ớt chuông đỏ luôn là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ổi

Loại quả giòn, có vị ngọt nhẹ này không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất mà còn có lượng vitamin C cao gấp 4,3 lần so với một quả cam.

Ổi cũng có chỉ số đường huyết (GI) thấp, là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn nhẹ với khẩu phần phù hợp, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang theo dõi lượng đường trong cơ thể.

Xoài

Là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở khu vực Đông Nam Á, xoài là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời khác. Điểm hấp dẫn nhất của xoài là sự đa dạng – nếu thích vị chua để làm sạch vòm miệng, bạn có thể chọn xoài xanh, hoặc khi muốn thưởng thức cái ngọt dịu, xoài chín sẽ đáp ứng mong muốn đó.

Ngoài việc ăn xoài trực tiếp, bạn cũng có thể thêm chúng vào món sinh tố hoặc trộn trong món yến mạch để qua đêm như một món tráng miệng ngọt ngào. Vì kết cấu của xoài mềm dần khi chín, trẻ nhỏ cũng dễ dàng thưởng thức loại quả này.

Ớt

Điều này có thể khiến bạn ngạc nhiên, nhưng ớt là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. 100 gram ớt cung cấp cho bạn khoảng 150mg vitamin C, cao hơn gần 3 lần so với cam!

Mặc dù những người yêu thích gia vị có thể vui mừng trước thông tin này, hãy nhớ rằng bạn nên tiêu thụ ớt ở mức độ vừa phải, vì quá nhiều vị cay có thể gây khó chịu cho dạ dày và tiêu chảy.

Dưa lưới

Dưa lưới ngọt ngào, giàu chất xơ và chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin C. Đây là lựa chọn tráng miệng lành mạnh, đặc biệt nếu bạn thích kết thúc bữa ăn với hương vị ngọt dịu. Chỉ một cốc dưa lưới cũng đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.

Đu đủ

Một cốc đu đủ cung cấp khoảng 88.3mg vitamin C, cao hơn gấp đôi lượng khuyến nghị hàng ngày. Đu đủ có bán rộng rãi tại hầu hết các chợ và siêu thị ở Singapore và có thể tìm mua quanh năm.

Tương tự xoài, kết cấu mềm của đu đủ thích hợp cho cả người trẻ lẫn người lớn tuổi dễ dàng thưởng thức.

Dâu tây

Dâu tây là một loại trái cây vô cùng bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chỉ một cốc dâu tây đã cung cấp gần 85mg vitamin C. Khi được thêm vào một chế độ ăn uống lành mạnh, dâu tây có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng như tiểu đường, cao huyết áp và táo bón.

Có nhiều cách để thưởng thức dâu tây. Ngoài việc ăn trực tiếp, bạn có thể làm kem sorbet dâu tây, mứt dâu tây hoặc thêm một ít vào khi tự chế biến các món tráng miệng tại nhà.

Cải xoăn

Siêu thực phẩm này là một nguồn dồi dào các vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, canxi và vitamin K. Nếu yêu thích salad, cải xoăn là lựa chọn hoàn hảo cho nguồn chất xơ và dinh dưỡng dồi dào. Tốt nhất là tiêu thụ cải xoăn sống thay vì nấu chín để tận dụng tối đa đặc tính chống viêm và lợi ích dinh dưỡng của loại rau này.

Kiwi

Bạn có biết? Chỉ cần một quả kiwi cỡ vừa đã đủ cung cấp nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.

Kiwi cũng kích thích tiêu hóa, hỗ trợ làn da và mái tóc khỏe mạnh, đồng thời giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch nói chung.

Lá chùm ngây

Được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ấn Độ, lá chùm ngây chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, vitamin B2 (riboflavin), vitamin B6, canxi, sắt và kẽm. Đây cũng là một nguồn giàu vitamin C, với lượng vitamin C cao gấp 7 lần so với cam.

Lá chùm ngây có thể được hầm nhừ hoặc xào, tương tự như rau bina. Chiết xuất chùm ngây cũng có sẵn ở dạng viên uống hoặc dạng bột, tuy nhiên, đây không phải là các loại thuốc được kiểm soát và có thể không phù hợp cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi sử dụng các loại thảo dược này.

Qua danh sách 10 nguồn thực phẩm dồi dào vitamin C kể trên, bạn có thể kết hợp chúng vào chế độ ăn uống để giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bản thân và gia đình trước bệnh cúm và các bệnh lý khác. Nếu bạn cần tư vấn thêm về chế độ dinh dưỡng, hãy liên hệ với bác sĩ dinh dưỡng, hoặc đến ngay khoa Cấp Cứu hoạt động 24/7 của chúng tôi bất kỳ lúc nào bạn cảm thấy không khỏe và cần được hỗ trợ y tế khẩn cấp.