Các Sản Phẩm Tăng Lực: Chúng Có Lành Mạnh Đến Mức Nào?

Nếu bạn năng động, hoặc chỉ đang cần một món ăn nhẹ vặt, lựa chọn tiện lợi nhất có thể là nạp năng lượng bằng một thứ gì đó ngon miệng và nhanh gọn được đóng gói sẵn. Thanh năng lượng, nước tăng lực, và sữa protein hoàn toàn khớp với miêu tả này, và tưởng như có ích cho sức khỏe chúng ta, nhưng những lời hứa hẹn quảng cáo trên các bao bì thực phẩm có thể gây hiểu lầm. Dưới đây là một vài thành phần bạn nên để ý trong lần đi mua sắm tiếp theo.

Thanh năng lượng

Trước, trong, hay sau một buổi tập, một thanh năng lượng có thể là món vặt cực kỳ tiện dụng để cung cấp cho bạn lượng nhiên liệu cần thiết. Tuy nhiên, nếu được ăn quá đà, chúng rất có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Hãy lưu ý với các thành phần dưới đây:

1. Sy rô ngô hàm lượng fructose cao (HFCS)

Đây là một loại đường nhân tạo được làm từ sy rô ngô, thứ được chế biến từ hạt bắp. Nếu tiêu thụ với lượng quá mức, fructose trong HFCS có thể góp phần vào:

• Gia tăng mỡ vùng gan, về lâu dài có thể gây bệnh gan nhiễm mỡ do không sử dụng rượu bia hoặc tiểu đường loại 2.
• Làm trầm trọng hơn bệnh về viêm hiện có, ví dụ như gút
• Béo phì, bệnh tim, và ung thư

Nếu thấy HFCS là một trong những thành phần đứng đầu trong danh sách các chất cấu thành thanh năng lượng của bạn, thì hãy bỏ nó lại!

2. Đường rượu (Sugar alcohol)

Đây là một loại chất tạo ngọt ít calories mà bạn có thể tìm thấy trong thanh năng lượng. Khi được ăn quá nhiều, đường rượu có thể gây ra các tác dụng phụ như xì hơi, trướng bụng, hay tiêu chảy.

Có một vài loại đường rượu được biết đến với cái tên FODMAP - viết tắt của Fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols. Với một số người, đây là các loại tinh bột không thể được tiêu hóa tốt và không hấp thu vào ruột. Chúng có thể gây ra các tác dụng phụ xấu với đường ruột. Nếu bạn từng có các vấn đề nhạy cảm với FODMAP, các loại như sorbitol hoặc mannitol, hãy chú ý tránh thành phần này trong các món ăn và thức uống bạn mua. Nếu bạn chưa từng thấy dị ứng với chúng, hãy nhớ rằng điều độ là chìa khóa.

Sữa protein

Sữa protein là một lựa chọn phổ biến với nhiều người tập gym bởi tăng lượng protein được nạp vào có thể hỗ trợ quá trình phục hồi cơ. Dưới đây là một vài thành phần bạn nên chú ý:

1. Chất tạo ngọt nhân tạo

Sữa protein thỉnh thoảng có thể chứa các loại chất tạo ngọt như aspartame, sucralose, acesulfame potassium, và saccharin. Các chất tạo ngọt này có lượng calo thấp, nhưng điều đó không có nghĩa là an toàn khi tiêu thụ một lượng lớn.

Các nghiên cứu vẫn chưa đưa ra kết luận cách chất tạo ngọt nhân tạo tác động đến sức khỏe con người theo thời gian - dù họ có đề xuất khả năng các chất thay thế ít calo này có thể thúc đẩy việc tiêu thụ quá mức những đồ ăn ngọt khác để bù lại phần vị giác thiếu hụt. Các loại thức uống có chất tạo ngọt nhân tạo thỉnh thoảng được quảng cáo là "ít đường," vậy nên hãy tìm kiếm các thành phần này và tiêu thụ chúng một cách điều độ.

2. Carrageenan

Loại phụ gia chiết xuất từ rong biển này được dùng bởi các nhà sản xuất sữa protein để tạo nên các loại thức uống béo ngậy và đặc hơn. Dựa trên các phát hiện từ nghiên cứu trên động vật và tế bào, carrageenan có thể gây ra các tác dụng phụ như viêm, trướng bụng, Hội chứng ruột kích thích, khó hấp thụ glucose, và dị ứng thức ăn.

Trong vài nghiên cứu thí điểm về ảnh hưởng của Carrageenan lên con người, việc cải thiện sự hấp thụ glucose và tín hiệu insulin được thấy ở nhóm người tiền-tiểu đường. Trước khi có nhiều bằng chứng khoa học hơn, chúng ta nên cân nhắc theo dõi lượng sản phẩm có chất này được nạp vào.

Nước tăng lực

Các loại đồ uống này được quảng cáo rộng rãi như sản phẩm giúp bổ sung glucose, chất lỏng, và chất điện giải bị mất đi trong buổi tập nặng, để tăng cường độ dẻo dai của cơ thể. Một vài loại thậm chí còn tăng cường mức năng lượng. Tuy nhiên, có một vài thành phần gây ra tác động có hại cho sức khỏe của bạn khi được dùng quá mức. Hãy cùng xem qua một vài thứ trong số chúng:

1. Caffeine

Bạn có biết nước tăng lực có chứa caffeine không? Dùng quá nhiều caffeine có thể dẫn đến các vấn đề như mất ngủ, bệnh tim, và tăng huyết áp - và trong vài trường hợp hiếm gặp, đột quỵ và tim ngừng đập. Hãy nhớ uống nhẹ nhàng các loại nước này để bảo vệ sức khỏe mình. Nếu cơ thể bạn nhạy cảm với tác động kích thích của caffeine, tốt nhất là nên tránh hoàn toàn loại nước này. Ví dụ, uống caffeine khi mắc Hội chứng ruột kích thích (IBS) có thể dẫn đến tiêu chảy.

2. Đường

Các loại nước này thường chứa rất nhiều đường, và có thể gây ra một loạt các vấn đề sức khỏe khi được uống quá độ, đặc biệt nếu bạn không tập thể dục nặng. Bên cạnh việc làm gia tăng lượng calories được nạp vào, tiêu thụ quá mức đường có thể làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2, và các bệnh về tim. Khi mua đồ uống, bạn có thể so sánh lượng đường trong các loại nước trước khi chọn.

Chọn các sản phẩm từ tự nhiên để thay thế các sản phẩm tăng lực

Hãy chọn các sản phẩm tự nhiên nếu bạn không muốn nạp vào người những món chứa nhiều thành phần như vậy. Chúng có thể đem đi ăn mọi nơi và cần tối thiểu hoặc không cần thời gian chuẩn bị. Nếu bạn đang tìm thứ gì để thay thế thanh năng lượng - chuối, nho khô, sung, và chà là là những lựa chọn không tồi. Bạn muốn thay thế sữa protein? Trứng, cá ngừ, và cá mòi đáng để thử qua. Thay vì uống nước tăng lực, bạn có thể chọn nước trái cây tươi, sữa, và sinh tố - các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến nghị sữa sô-cô-la, bởi đặc tính kháng viêm tiềm ẩn!

Luôn luôn dùng một cách điều độ

Dù các sản phẩm tăng năng lượng rất tiện lợi, chúng ta phải nhớ trong đầu rằng chúng không phải lúc nào cũng chứa những thành phần lành mạnh khi dùng quá mức. Chúc bạn đưa ra được các lựa chọn thông minh hơn, lành mạnh hơn, để bổ sung vào chế độ ăn của mình!

Nếu bạn lo ngại về chế độ ăn hiện tại của bản thân, hoặc muốn xây dựng một chế độ ăn phù hợp với lối sống và giúp bạn phòng chống bệnh tật, hãy tham khảo ý kiến từ một chuyên gia dinh dưỡng.